pH متر مواد غذایی AZ 8613 | قلم pH نوک تیز با پراب قابل تعویض
معرفی pH متر AZ 8613
ph متر قلمی AZ 8613 یکی از دقیقترین و کاربردیترین دستگاههای اندازهگیری pH برای مواد غذایی است. این دستگاه با نوک تیز (Spear Tip) طراحی شده تا بتواند بدون آسیب، وارد بافت گوشت، پنیر، خمیر یا سایر مواد نیمهجامد شود و مقدار pH را بهطور دقیق و سریع نمایش دهد.
برخلاف pH مترهای معمولی که فقط برای مایعات قابل استفادهاند، مدل AZ 8613 مخصوص محیطهای نیمهجامد و جامد طراحی شده و دارای پراب قابل تعویض است. بنابراین پس از کاهش دقت یا آسیبدیدگی الکترود، نیازی به تعویض کل دستگاه نیست.
این دستگاه برای صنایع غذایی، آزمایشگاههای کنترل کیفیت، کارگاههای لبنیات، قصابیها، نانواییها، تولیدکنندگان پنیر و ماست، آشپزخانههای صنعتی و حتی تولیدکنندگان خانگی بسیار مناسب است.
ویژگیها و قابلیتهای کلیدی AZ 8613
- نوک تیز (Spear Tip) — مناسب نفوذ مستقیم در گوشت، پنیر، خمیر و مواد نیمهجامد
- پراب (الکترود) قابل تعویض — اقتصادی، بادوام، مناسب استفاده طولانیمدت
- کالیبراسیون خودکار سه نقطهای — برای دقت بیشتر در اندازهگیری
- جبران دمایی خودکار (ATC) — نمایش pH واقعی حتی در دماهای متفاوت
- نمایشگر بزرگ LCD — خوانایی آسان و سریع
- طراحی ارگونومیک و سبک — مناسب استفاده روزمره و میدانی
- مقاومت بالا در برابر رطوبت و محیط غذایی
- راهاندازی سریع — روشنکردن و اندازهگیری فوری
- کاربری آسان با دو دکمه
کاربردهای pH متر AZ 8613
این تستر قلمی بهطور ویژه برای استفاده در مواد نیمهجامد و جامد طراحی شده و مناسب موارد زیر است:
- اندازهگیری pH گوشت خام و پخته
- اندازهگیری pH پنیر در مراحل مختلف تولید
- اندازهگیری pH ماست و محصولات لبنی
- کنترل کیفیت خمیر، نان و محصولات تخمیری
- کنترل pH سسها و مواد نیمهجامد غذایی
- استفاده در آشپزخانه صنعتی
- کارگاههای لبنیات و پروتئینی
- آزمایشگاههای کنترل کیفیت غذایی
نحوه استفاده از PH متر مواد غذایی AZ8613
- دستگاه را روشن کنید.
- الکترود را با آب مقطر یا محلول شستشو تمیز کنید.
- نوک سرنیزهای را به آرامی داخل نمونه (گوشت، پنیر، خمیر و …) فرو کنید.
- چند ثانیه صبر کنید تا عدد pH ثابت شود.
- بعد از اندازهگیری، الکترود را بشویید و با دستمال نرم خشک کنید.
نکات نگهداری الکترود
- الکترود همیشه باید مرطوب نگه داشته شود.
- بعد از هر بار تست، نوک الکترود با آب مقطر شسته شود.
- برای افزایش عمر الکترود، از محلول نگهدارنده استفاده شود.
- برای مواد چرب (گوشت و پنیر)، بعد از کار از محلول تمیزکننده استفاده کنید.
- چنانچه عدد pH پایدار نشود، نیاز به کالیبراسیون یا تعویض الکترود است.
سؤالات متداول (FAQ)
آیا این دستگاه مناسب اندازهگیری pH گوشت است؟
بله، نوک تیز تستر دقیقاً برای نفوذ در گوشت طراحی شده است.
آیا الکترود آن قابل تعویض است؟
بله، یکی از مزیتهای اصلی AZ 8613 الکترود قابلتعویض آن است.
چقدر دقیق است؟
دقت دستگاه ±0.1 pH است که برای کاربردهای غذایی بسیار مناسب و استاندارد است.
آیا برای مایعات هم قابل استفاده است؟
بله، اما بیشتر برای نمونههای نیمهجامد و جامد توصیه میشود.
خرید >>> مشاوره و خرید از طریق واتساپ
اطلاعات بیشتر و منابع رسمی: وبسایت رسمی AZ Instruments
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.